Vittorio restaurant je moderní restaurace v srdci Brna pojatá v duchu prvotřídní four seasons kuchyně. Její filozofie je snoubením přátelského přístupu, otevřenosti a lahodných pokrmů z těch nejlepších surovin. Four seasons kuchyně je jedinečná v tom, že pracuje s potravinami, jež byly vypěstovány ve svém přirozeném ročním období. Menu, držící se trendů světové vrcholové gastronomie, se skládá z pečlivě vybíraných surovin, netradičních ingrediencí a exkluzivních vín, které ve výsledku tvoří nezapomenutelný kulinářský zážitek. Naše restaurace je tu pro vaše výjimečné okamžiky, ať už soukromé nebo pracovní.
Ověřená hodnocení jsou hodnocení, která byla vytvořena na základě reálné návštěvy podniku. Celkové hodnocení je vypočítáváno pouze na základě ověřených hodnocení.
OvěřenéNice atmosphere, friendly staff, but food/price is not balanced as for this price you would expect everything to be excellent.
Ověřená hodnocení jsou hodnocení, která byla vytvořena na základě reálné návštěvy podniku. Celkové hodnocení je vypočítáváno pouze na základě ověřených hodnocení.
Ověřené
Ověřená hodnocení jsou hodnocení, která byla vytvořena na základě reálné návštěvy podniku. Celkové hodnocení je vypočítáváno pouze na základě ověřených hodnocení.
OvěřenéKonečně se situace zlepšuje a restaurace pomalu otvírají. Jednou z nich je Vittorio Restaurant, který otevřel již 11. května svoji zahrádku. Nabídku pak odstartovalo nové a-la carte menu. Zvolil jsem tatar z pražmy, foie gras na grilu s řepou a pistáciemi. Netradiční polévku krevetovo-kukuřičný krém s ventricinou. Hlavním chodem pak jehněčí kýta sous-vide s hráškovým pyré a karamelizovaným česnekem, a na závěr rebarboru. Jídlo dosahovalo skvělé kvality, úžasné a šťavnaté jehněčí se svěžím hráškovým pyré. Foie gras v kombinaci s řepou, malinami a pistaciemi bylo chuťově velmi povedené. Další výše uvedené jídlo se taktéž povedlo. Obsluha byla příjemná, profesionální a velmi ochotná. Venkovní zahrádka je taková, co prostor dává, je příjemná a však omezená prostorem a okolním blokem budov. Ceny jsou více méně adekvátní jídlu, ač polévce a dezertu by místo 180 Kč slušela více cena 150 Kč, ostatní bez výhrad, například jehněčí za danou cenu je fakt luxusní. Celkový dojem je stále velmi kladný, a Vittorio patří mezi restaurace se skvělou kuchyní. Za mne tedy hodnotím jako SKVĚLÉ. Účet 1279 Kč, placeno 1400 Kč.
Nesedí zde některé informace? Napište nám.
Děkujeme za nahlášení chyby. Co nejdříve se ji pokusíme opravit.