Po delší době skvělý a hlavně komplexní zážitek z návštěvy restaurace.
Informace Signature Restaurant
Tady stojí nohama pevně na zemi, věří v dobré a poctivé věci, protože jen to poctivé má smysl! Do všeho, co tvoří, vkládají lásku, cit a souznění. S maximálním důrazem na kvalitu, lokálnost a sezónnost přináší poctivou kuchyni. Nebojí se experimentů, unikátních receptur či textur. Tým pod vedením Pavla Veltruského, který patří ke špičkám ve svém oboru.
Zde se navrací zpět k tradici, ze které berou to nejlepší a posouvají ji dál, obohacenou o prvky kuchyně světové. Kromě báječných snídaní se těšte na jedinečný koncept nedělního family sharingu, kdy vám obsluha naservíruje jídlo doprostřed stolu a celá rodina si tak užije pohodovou atmosféru u společného oběda.
-
-
-
-
-
-
- +4
Fotky našich uživatelů
-
-
-
-
-
- +9
Nejnovější hodnocení
Restaurace Signature se nachází nedaleko Brna a také nedaleko Masarykova okruhu, v hotelu a casinu Victory. Interiér restaurace je zajímavý, vzdušný a moderní. Nabídka pokrmů je neméně zajímavá. Při nynější návštěvě jsem vybral, jako předkrm: Telecí mozeček na grenobelský způsob, tymiánový bramborák, listový salát - Což byla neskutečná bomba! Lahodný mozeček doplněný salátem se zálivkou, kapary a krokety, pokrm byl kombinací různých chutí a delikátní chuti samotného mozečku. Dále následovala polévka: Hovězí consommé z oháňky, zastřené vejce, křen, morek - Chutný vývar, hodně masa, morek a zastřené vejce jako bonus navíc. Dále to bylo dilema. Jedno lákavější jídlo vedle druhého, nakonec zvítězila jako hlavní chod: Porchetta z mléčného selátka, jarní nádivka, bazírované srdíčko římského salátu - Skvělé maso, velmi dobrá nádivka k tomu salátek, kombinace velmi povedená a chutná. Na závěr mne zaujalo něco, netradičního. Zvolil jsem dezert: Pohankový Nougatine, slaný karamel, pohanková zmrzlina - Což byla další výhra a bomba nakonec. Dezert sladko slaný s chuťovými tóny pohanky. Celková návštěva na mne udělala velmi silný dojem a přeji restauraci, ať se jí daří, protože kuchyně restaurace Signature je opravdu skvělá. Účet 1055 Kč, bohužel na kartu nešlo dát dýško což jsem nevěděl a mrzí mne, protože za ocenění tyto bombové chody určitě stojí.
-
-
-
-
- +1
Probíhající akce
