3 fotky

Siesta Lobby & Wine Restaurant

Podnik nepřijímá online rezervace

Zkuste jim zavolat nebo se podívejte na podobné podniky s online rezervací.

Hodnocení Siesta Lobby & Wine Restaurant

  • Celkem:
  • Jídlo: 5
  • Personál: 5
  • Prostředí: 5

Siesta Lobby & Wine Restaurant je součástí Best Western Premier International hotelu Brno, který se pyšní čtyřmi hvězdičkami a klasifikací „Superior“. V neděli v podvečer mě vítá dokonale prázdný podnik. Přístup obsluhy je přesto prvotřídní. Příjemní, profesionální a usměvaví. Starají se o mě s noblesou a grácií. Za víno večera volím Cabernet Sauvignon z vinařství Kolby, ročník 2012. Víno je výrazně sametové s čokoládovými a ovocnými tóny. Je plné a extraktivní s pěkným harmonickým závěrem. Jako nealkoholický doplněk mám k němu neperlivou minerální vodu Römerquelle. Ohledně jídla dávám na doporučení obsluhy a volím grilovanou chobotnici s tomatovou salsou a redukcí z choriza, steak z tuňáka blue fin s wasabi rizotem a pěnu z mascarpone s dia čokoládou a ovocem. Nádherné úpravy na nahřátých talířích jsou jednoduché a rafinované současně. Je až k neuvěření, jak málo stačí k tomu, aby jídlo na talíři vypadalo pěkně a vzbudilo očekávání podmanivých zážitků. A ty se skutečně dostavují. Chobotnice je jemná a úžasná a omáčka k ní skvostná. Pod povrchem se objevují tóny a náznaky, které je radost objevovat. Tuňák s wasabi rizotem se nenechává zahanbit a přináší zase trochu jiné a hutnější vjemy. Už to není takový gejzír chutí jako u předkrmu, ale stále je to dokonalost sama, tentokrát v trochu sevřenější formě. Pěna z mascarpone je podobně jako její předchůdci vynikající a deklaruje, že kuchyně Siesta Lobby & Wine restaurantu je v těch nejpovolanějších rukách. Závěr patří espressu illy v prostém servírování a 12-letému rumu Diplomatico Reserva Exclusiva, který snad ani zklamat nemůže. Siesta Lobby & Wine Restaurant nabízí zážitkovou gastronomii a já si ji užil se vším všudy.

  • Siesta Lobby & Wine Restaurant
  • Siesta Lobby & Wine Restaurant
  • Siesta Lobby & Wine Restaurant
  • Siesta Lobby & Wine Restaurant
  • Stránka:
  • 1

Nahlásit chybu

Nesedí zde některé informace? Napište nám.

Děkujeme

Děkujeme za nahlášení chyby. Co nejdříve se ji pokusíme opravit.

Zavolat do podniku

Telefonní číslo neexistuje

Otevírací doba

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace