Restaurace Rezidence Liběchov

Menu Restaurace Rezidence Liběchov

- Bramborová polévka s hříbky
- 90 Kč
- Půl vepřového kolena sous vide s pivní omáčkou, žemlový knedlík a cibulové zelí
- 240 Kč
- Konfitované kachní stehýnko s restovanými bramborovými noky na sádle a bílým zelím
- 180 Kč
- Bůvolí mozzarella s cherry tomaty, rucola salátem a bazalkou v oleji
- 270 Kč
- Lívance s borůvkovým rozvarem a zakysanou smetanou
- 90 Kč

- Zeleninový salátek s vinaigrette
- 90 Kč
- Tartar z lososa s vařeným křepelčím vejcem a marinovanými cibulkami v balzamickém octu se šafránovou omáčkou
- 180 Kč
- Foie gras s omáčkou z jablečného cideru a marinovanou hruškou
- 230 Kč
- Grilovaná chobotnice s kokosovým mlékem a zeleninovým salátek s pomerančovou redukcí
- 180 Kč
- Gratinovaný kozí sýr v pančetě na trhaném salátku s malinovým olejem a hořčičnou omáčkou
- 170 Kč

- Jeseter z kokořínska na cuketových hranolkách s grilovanými mušlemi
- 340 Kč
- Pečený losos se špenátovou omáčkou a bramborovým dortíkem
- 300 Kč
- Grilované krevety na olivovém se sepiovými těstovinami s tomaty a medvědím česnekem
- 370 Kč

- Marinovaná kachní prsíčka na batátovém pyré s hráškovou omáčkou
- 290 Kč
- Kuřecí supreme se sušenými tomaty a parmskou šunkou na zeleninovém risotu z černé rýže
- 260 Kč
- Svíčková z daňka s brusinkovou omáčkou na houbovém bulguru
- 350 Kč
- Flap angus s malým cesar salátkem a pečenou bramborou na bylinkách s omáčkou z koňaku
- 380 Kč
- Pečená hovězí žebra s domácím slaninovým chlebem a cibulovou marmeládou
- 260 Kč
- Telecí rib eye steak na bramborovo-hraškovém pyré a houbovém ragů
- 340 Kč
- Pomalu pečené kolínko z irského jehněčího s listovým špenátem a mačkané brambory
- 320 Kč
- Vepřová panenská svíčková na ragů z černého kořene a řapíkatého celeru s omáčkou z pečené dýně
- 290 Kč
- Široké nudle pappardelle s restovanou pančetou, hříbky a sušenými tomaty
- 170 Kč
- Široké nudle pappardelle s grilovanou zeleninou a rucola salátem
- 140 Kč

Restaurace Rezidence Liběchov