Menu Restaurace Ve Vilách

Předkrmy

• • Jalapeňo papričky
  • smažené jalapeňo papričky (4 ks) plněné čedarem, zakysaná smetana
  • 4ks
  • 199 Kč
• • Tatarák z hovězí svíčkové na toustu
  • kapary,hořčice dijonská, lanýžový olej
  • 100g
  • 249 Kč
• • Carpaccio classico
  • tenké plátky argentinské hovězí svíčkové (80g) s lanýžovým olejem a parmezánem
  • 80g
  • 299 Kč
• • Kokosové krevety s mango-chilli omáčkou
  • Krevety,kokos,panko strouhanka,koriandr,limeta,wakame salát
  • 120g
  • 259 Kč

Polévky

• • Thajská polévka s krevetami v tempuře, nudlemi a zeleninou
  • krevety, karotka, česnek , cibule, pak-choi, mungo klíčky
  • 250ml
  • 129 Kč
• • Bramborový krém s houbovým ragů
  • Brambory,máslo,víno,cibule,smetana,houby,česnek,anglická slanina
  • 250ml
  • 95 Kč
• • Hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
  • hovězí oháňka,nudle,mrkev,celer,petržel
  • 250ml
  • 95 Kč

Saláty 300g

• • Míchaný salát s medovým dressinkem
  • variace trhaných salátů, paprika, salátová okurka, rajčata,med,olivový olej
  • 300g
  • 169 Kč
• • Caesar salát
  • s krůtím masem
  • 300g
  • 269 Kč
• • Salát s krevetami a mangem
  • Krevety, mango, ledový salát, arašídy
  • 300g
  • 329 Kč
• • Salát z pečené řepy s pomeranči ,sýrem Feta,vlašskými ořechy
  • mix salátů, červená řepa,pomeranče,sýr Feta,vlašský ořechy
  • 300g
  • 269 Kč

Těstoviny

• • Spaghetti Aglio olio e pepperoncino
  • chilli papričky, česnek, olivový olej, petržel, parmezán
  • 250g
  • 199 Kč
• • Šafránové risotto s cherry rajčaty a grilované krevety
  • víno, cherry rajčata, šafrán , šalotka, grilované krevety
  • 120g
  • 359 Kč
• • Rajčatové Papardelle al Prosciutto
  • cibule,prosciutto,máslo,rajčata,parmezán
  • 200g
  • 249 Kč

Ryby

• • Krevety v tempuře s červeným kari
  • krevety 16/20 (150g) smažené v tempuře, červené kari, kokosové mléko, koriandr, karotka, pak choi salát, mungo klíčky, červená cibule, jasmínová rýže, černý sezam
  • 150g
  • 459 Kč
• • Grilované krevety
  • krevety 16/20 (250g) s cherry rajčaty, česnekem, chilli, bílým vínem a bylinkovo-česnekovou bagetou
  • 250g
  • 499 Kč
• • Losos s grilovanou zeleninou
  • cherry rajčata, paprika, lilek, cuketa, karotka
  • 150g
  • 299 Kč

Masitá jídla

• • Vepřová panenka
  • anglická slanina, cibule, česnek, špenát, chorizo, smetana, špecle
  • 200g
  • 299 Kč
• • Smažený krůtí řízek
  • krůtí maso,sezamová strouhanka, bramborové pyré, okurkový salát
  • 150g
  • 239 Kč
• • Hovězí wok s jasmínovou rýží
  • karotka, červená cibule, česnek, nakládaný zázvor, lotosový kořen, sezam
  • 150g
  • 389 Kč
• • Francouzské kachní prso s batátovým pyré a podzimní zeleninou
  • kachní prso,batáty,červená řepa,dýně,cibule,demi-glas
  • 200g
  • 449 Kč
• • Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
  • Hovězí váleček,smetana,mrkev,celer,hořčice,speck,citron,brusinky,karlovarský knedlík
  • 150g
  • 259 Kč

Steaky

• • Steak the Villas
  • hovězí steak z argentinské svíčkové s česnekovými brambory a karamelizovanými cibulkami
  • 200g
  • 699 Kč
• • Steak Classic
  • argentinská hovězí svíčková připravovaná na grilu
  • 200g
  • 599 Kč
• • Vepřový TEXAS steak s omáčkou z pečeného česneku, brambory grenaille
  • vepřová pečeně s bůčkem,smetana ,grenaille, anglická slanina a česnek
  • 350g
  • 419 Kč

Přílohy

• • Bread / pečivo
  • 45 Kč
• • Parmesan / parmezán
  • 30g
  • 55 Kč
• • Studené dipy
  • zakysaná smetana, majonéza
  • 49 Kč
• • Teplé dipy
  • pepřová, demi-glace, červené kari, lišková
  • 99 Kč

Něco malého pro chuť

• • Almonds - pražené mandle
  • 60g
  • 79 Kč

Dezerty

• • Sachr dort
  • 99 Kč
• • Čokoládový dort s malinovým coulis
  • 99 Kč
• • Jablečný koláč
  • 99 Kč

Poloviční porce účtujeme v 75 % původní ceny. couvert 1 osoba / 1 person 35