Předkrmy
-
- Ceviche z mušlí Sv. Jakuba s bílou ředkví, liči a wasabi
- 80g
- 185 Kč
-
- Tatarák z vyzrálého hovězího masa s parmazánovou redukcí a čerstvými bylinkami
- 80g
- 198 Kč
-
- Marinovaný skotský losos v čerstvých bylinkách a limetové šťávě
- 80g
- 185 Kč
-
- Torchon foie gras s marinovanou červenou cibulí a karemelovou hruškou
- 85g
- 268 Kč
-
- Vepřový rillettes s cibulovou marmeládou
- 100g
- 149 Kč
-
- Domácí bramborové lokše s trhaným kachním konfitem, červené zelí
- 80g
- 156 Kč
-
- Variace předkrmů našich předkrmů
- 220g
- 395 Kč
-
- Polévky
-
- Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
- 78 Kč
-
- Kulajda s čerstvým koprem a zastřeným vejcem
- 78 Kč
-
- Saláty
-
- César salát s krutony, parmezánem, opečenou slaninou s kuřecím masem
- 120g
- 195 Kč
-
- Trhaný listový salát s marinovanou červenou řepou, kozím sýrem a vlašskými ořechy
- 100g
- 255 Kč
-
- Ryby a mořské plody
-
- Mušle Sv. Jakuba se šafránovým risottem a houbami Enoki
- 170g
- 475 Kč
-
- Tygří krevety zprudka opečené na pánvi s chilli papričkou, máslem, bílým vínem a čerstvými bylinkami servírované na rozpálené pánvi
- 6ks
- 525 Kč
-
- Těstoviny a risotta
-
- Linguine aglio olio se zauzenou šunkou
- 195 Kč
-
- Fusilli s kuřecím masem, sušenými rajčaty a mladým špenátem
- 235 Kč
-
- Italské krémové risotto s restovanými liškami a parmazánem
- 285 Kč
-
- Speciality
-
- Svíčková na smetaně s brusinkovým želé, domácí karlovarský knedlík
- 200g
- 285 Kč
-
- Konfitované kachní stehno s domácím červeným zelím, bramborový a karlovarský knedlík
- 300g
- 255 Kč
-
- Hovězí líčka na červeném víně s bramborovým pyré dochuceným dijonskou hořčicí
- 200g
- 365 Kč
-
- Pečené králičí stehno na rozmarýnu s kořenovou zeleninou a bramborami
- 190g
- 275 Kč
-
- Smažený vepřový řízek z přeštického vepře se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
- 200g
- 245 Kč
-
- Steaky a masa
-
- Filet z vepřové panenky
- 200g
- 255 Kč
-
- Kuřecí prso Supreme
- 180g
- 245 Kč
-
- Rump steak
- 300g
- 365 Kč
-
- Steak z vysokého roštěnce
- 200g
- 390 Kč
-
- Steak z vysokého roštěnce
- 300g
- 525 Kč
-
- Biftek z pravé hovězí svíčkové
- 200g
- 545 Kč
-
- Přílohy
-
- Domácí hranolky
- 65 Kč
-
- Šťouchaný brambor s jarní cibulkou
- 65 Kč
-
- Pečené brambory grenaile na rozmarýnu s červenou cibulkou
- 65 Kč
-
- Restované fazolové lusky na slanině
- 65 Kč
-
- Restovaná červená řepa na másle/ na slanině
- 75 Kč
-
- Grilovaná zelenina
- 85 Kč
-
- Bylinková bageta
- 65 Kč
-
- Omáčky a dochucení
-
- Lišková omáčka
- 65 Kč
-
- Pepřová omáčka
- 65 Kč
-
- Bylinkové máslo
- 65 Kč
-
- Hořčicové máslo
- 65 Kč
-
- Pikantní chilli máslo s opečenou chilli papričkou
- 85 Kč