Předkrmy
-
- Panna cotta z čerstvého kozího sýra s marinovanou červenou řepou a šafránovou redukcí
- 160 Kč
-
- Tataráček ze zauzeného lososa s čerstvou okurkou a dijonskou majonézou
- 180 Kč
-
- Carpaccio z telecího a hovězího s rukolovým pestem, salátkem se sušenými meruňkami, piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu
- 270 Kč
-
- Pralinky z kachních jater „Foie grass“ s višňovou redukcí .
- 160 Kč
-
- Hovězí carpaccio s medvědím česnekem, rukolou, piniemi, parmazánem a lanýžovou majonézou
- 220 Kč