Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace
přidat do oblíbených
Hodnocení 89 %   hodnoceno 38x 100 0
+ 10
Za rezervaci do této restaurace získáte extra kredity.

Vega Sicilia - Degustation dinner

18. 4. 2017 - 18. 4. 2017
Cena 8 500 Kč/menu Rezervovat na akci

VEGA SICILIA DEGUSTATION DINNER APERITIVOS 

Máslo s mořskými řasami, olivový olej Picual 

Bramborový chips, emulze z vaječného žloutku a Bellota šunka 

Slaný koláč s olivovým olejem, rajčatová marmeláda, šalvěj 

Cappuccino z pastiňáku a ančoviček, kaviár z jesetera 

Tataki z červeného tuňáka (Ventresca) s Ponzu omáčkou, s pistáciemi v tempuře Valbuena 1996 

Pečená foie gras s Tokaji gelem, lískové oříšky, ananasová šťáva Valbuena 1995 

Galicijský steak z Bovino skotu, bramborová kaše s příchutí lanýže 

nebo

Terina z pečeného jehněčího s piniovými oříšky, sušené meruňky a rozmarýnová šťáva 

Křupavá mandlová sušenka s čokoládovou pěnou a vanilkovou zmrzlinou Vega 1983 magnum size 


Omezená kapacita 12 osob.

Rezervovat na akci Zpět na přehled restaurace