Tsukudani

Na tento víkend (a dále do vyprodání) pro vás chystáme něco opravdu speciálního - tsukudani z mušlí slávek, řasy kombu, řasy hijiki a kořene gobo. Tsukudani je způsob zpracování malých živočichů, zeleniny a řas, základem je pomalé vaření v sójové omáčce a mirinu. V Japonsku má mnohaletou tradici a my je teď nabízíme i vám. 

A pro ty z vás, kteří na poli gastronomie rádi experimentují, nabízíme netradiční pochoutku - kobylky! Zapracovali jsme je do tamagoyaki a futomaki, ale můžete je ochutnat i samotné jako tsukudani. Nakoupili jsme je pro vás v Japonsku, v profesionálním renomovaném obchodě na tsukudani. Přečtěte si náš blog a dozvíte se víc!

tamagoyaki – vaječná roláda s kobylkami Inago /75Kč

futomaki – sushi rolka s kobylkami Inago, vaječnou roládou tamagoyaki a zázvorem beni shoga /180Kč

Tsukudani 100 g:

tsukudani z kobylek Inago /100Kč

tsukudani z mušlí slávek /100Kč

tsukudani z řasy kombu /100Kč

tsukudani z řasy mehijiki /150Kč

tsukudani z kořene gobo /100Kč

Akci najdete zde. Už teď můžete objednávat telefonicky, od soboty budete moci objednávat i přes náš e-shop, produkty naleznete v sekci "Mimořádná nabídka". Akce platí do vyprodání.

Jídlo si můžete nechat i dovézt, všechny možnosti objednání zde: https://www.miyabi.cz/2021/02/18/jen-z-okenka/