Kavárna Gills Coffe

Gill’s Coffee je brněnská zakázková pražírna výběrové kávy. 
Zpracovávají se zde pouze kávy s označením „speciality coffee/single origin“, tj. jasného původu z určité oblasti pěstování nebo konkrétní farmy a vysokým ohodnocením jejich chuťových vlastností. Druhým a zásadním krokem v řetězci zpracování kávy je pražení - filosofií Gill's Coffee je pražit pouze na přímou objednávku zákazníka a zachovat tak maximální čerstvost a kvalitu naší kávy.  Kávu praží šetrně proudem horkého vzduchu a vše, od naplnění zásobníku kávou, pražení a následné chlazení, je individuálně přizpůsobeno charakteristikám každého druhu kávy v nabídce.