Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace

Café Buddha Norská

Café Buddha Norská

Degustační menu v Café Buddha Norská

  • Platnost akce: 8. 7. 2017 - 30. 9. 2017
  • ·
  • Cena: 800 Kč /menu
Rezervovat menu Více o restauraci

Nespočet chutí a nezapomenutelných zážitků kuchyně Cafe Buddha. Připravíme pro Vás pravou gastro-zážitkovou cestu Asií. Ochutnáte starobylé "ancient" recepty thajských babiček i novodobé recepty "pan-asian" kuchyně. Recepty  jsme posbírali během našich cestách po Asii. Degustační menu je připravováno minimálně pro dvě osoby a může se měnit dle denní inspirace Štěpána, Lucky a Mali.


Variation of Kanom Jeeb

krevetí a hovězí domácí knedlíčky, kaviár masago, aromatická sójová omáčka, rýžové víno, šalotka 

Tom Yum Nam Sai 

krevety, thajská bazalka, chilli, galangal, citrónová tráva, kafrové listy, rajče, houby, a koriandr 

Thod Man Shrimpcakes 

křupavé krevetí domácí karbenátky, domácí sladká chilli omáčka

Petchaburi Beef Tataki 

tataki hovězí roštěná sous vide, kokosová omáčka, zelené chilli, thajská bazalka, koriandr, jarní cibule, šalotka, růžový pepř 

Yam Avocado & Prawns 

Krevety, avokádo, Granny Smith jablko, kešu oříšky, domácí chilli dresink "nam prik pao", restovaný kokos, limetové listy, šalotka 

Butter Prawns, Rocket/ Bettel Tempura 

krevety, přepuštěné máslo, čerstvé kari listy, rýžové víno, karamel, kokosová pralinka, tempura rukola a bettel 

Namtok Pla Fried Sea Bream 

tempurované filátka mořské pražmy, koriandr, máta, jarní cibule, citrónová tráva, šalotka, rýžový pudr, sušené chilli, limetový dresink, palmový cukr, rybí omáčka 

Sweet Ending