Degustační menu

Nechte se hýčkat! Navštivte ty nejlepší restaurace a vychutnejte si ten úžasný pocit nad velkolepým jídlem, které je vyladěné do posledního detailu. Ochutnejte nejrůznější speciality z domácí i zahraniční kuchyně v dokonalém degustačním menu.

3 výsledky

Zrušit filtr
779 Kč /menu
Degustační menu Petit

Borgo Agnese je jednou z nejlepších restaurací v Brně. Majitelem a zároveň šéfkuchařem je Michal Prachař, který při vaření pečlivě dbá na výběr čerstvých a sezónních surovin. Restaurace je navíc rájem pro milovníky vín. Pochutnáte si tu na středomořské kuchyni s důrazem na Itálii, Francii a Španělsko. 


Weissburgunder 2015, Qba, Tesch, Nahe

Kanec, čočka Le puy, fazolový salát, uzený žloutek, sušené tomaty

Custoza 2015, DOC, Monte del Frá, Piemonte

Drůbeží consommé, kuřecí knedlíček, jarní zelenina, pažitka

Pinot gris Bio 2013, Cave du Roi Dagobert, Alsace

Foie gras, oříškový vinegar, meruňky, brioche

Roc de Levraut 2015, AOC, Chateau Roc de Levraut, Bordeaux

Presovaná jehněčí plec, shimeji, šafránové bramborové pyré, potočnice

Chenin blanc 2014, Baumard, Coteaux du Lyon, Loire

Creme brûlée


Degustační menu 779,-

Vinné párování 399,-


Na degustační menu můžete využít také dárkový voucher.

999 Kč /menu
Degustační menu Grand

Borgo Agnese je jednou z nejlepších restaurací v Brně. Majitelem a zároveň šéfkuchařem je Michal Prachař, který při vaření pečlivě dbá na výběr čerstvých a sezónních surovin. Restaurace je navíc rájem pro milovníky vín. Pochutnáte si tu na středomořské kuchyni s důrazem na Itálii, Francii a Španělsko. 


Pinot gris Bio 2013, Cave du Roi Dagobert, Alsace

Foie gras, mizuna, cassis, čokoláda, croissant

Custoza 2015, DOC, Monte del Frá, Piemonte

Batátový krém, chobotnice, kari, zázvor, rýžová pěna

La Vieille Ferme 2015, AOC, Famille Perrin, Vallée du Rhône

Telecí jazyk, uzený lilek, Bagnacauda, kapary

Montepulciano d‘ Abruzzo 2014, Valle Reale, Abruzzo

Kachní ravioly, amaretto omáčka

Roc de Levraut 2015, AOC, Chateau Roc de Levraut, Bordeaux

Selečí bok, celer, granny smith, křenová pěna, ředkvička

Dolcetto D´Alba 2015, DOC, Oddero, Piemonte

Sýrové trio

Chenin blanc 2013, Baumard, Coteaux du Lyon, Loire

Mandlový koláč, mango, kokos


Degustační menu 999,- 

Vinné párovaní 599,-


Na degustační menu můžete využít také dárkový voucher.

1 559 Kč /menu
Degustační menu Slow food

Borgo Agnese je jednou z nejlepších restaurací v Brně. Majitelem a zároveň šéfkuchařem je Michal Prachař, který při vaření pečlivě dbá na výběr čerstvých a sezónních surovin. Restaurace je navíc rájem pro milovníky vín. Pochutnáte si tu na středomořské kuchyni s důrazem na Itálii, Francii a Španělsko. 


Weissburgunder 2015, Qba, Tesch, Nahe

Kozí sýr, řepa, ořechová hlína

Custoza 2015, DOC, Monte del Frá, Piemonte

Hovězí tartar, cibule,lanýž, celozrnný chléb

Pinot gris Bio 2013, Cave du Roi Dagobert, Alsace

Krém z pastiňáku , boudin noir, jablko, Roquefort

La Vieille Ferme 2015, AOC, Famille Perrin, Vallée du Rhône

Mušle sv. Jakuba, celerová kroketa, granny smith

Zweigelt rosé 2015, Rudolf Fritz, Kremstal

Chobotnice, cannelini, chorizo, fava, piperáda

Dolcetto D´Alba 2015, DOC, Oddero, Piemonte

Papardelle, králičí ragů, fazole

Domácí sorbet

Montepulciano d‘ Abruzzo 2014, Valle Reale, Abruzzo

Kachna, fenykl, mango chutney, taštička s kachním konfitem

Roc de Levraut 2015, AOC, Chateau Roc de Levraut, Bordeaux

Daněk, pečené brambory v seně, žloutek, robiola

Chenin blanc 2013, Baumard, Coteaux du Lyon, Loire

Pavlova, jahody, ibišek, máta


Degustační menu 1559,-

Vinné párování 749,-


Na degustační menu můžete využít také dárkový voucher.

Načíst další
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace