Nastavení cookies

Cookies jsou malé textové soubory, které jsou při vaší návštěvě webových stránek Restu těmito stránkami anebo stránkami našich partnerů zasílány a ukládány do vašeho prohlížeče.

Tyto cookies jsou nutné pro zajištění základní funkčnosti webových stránek, k jejich zabezpečení a umožňují si zapamatovat vámi vybrané nastavení webových stránek
Tyto cookies nám pomáhají pochopit, jak naše webové stránky používáte, a tím zlepšit výkon stránek a přizpůsobit je vašim potřebám
Tyto cookies nám umožňují sledovat návštěvníky našich webových stránek a lépe přizpůsobit naši reklamu vašim zájmům

Degustační menu

Nechte se hýčkat! Navštivte ty nejlepší restaurace a vychutnejte si ten úžasný pocit nad velkolepým jídlem, které je vyladěné do posledního detailu. Ochutnejte nejrůznější speciality z domácí i zahraniční kuchyně v dokonalém degustačním menu.

4 výsledky

500 Kč menu
Každý měsíc nové degustační menu!
Akce s voucherem Koupit voucher

Exklusivně pro uživatele Restu.cz vytvořil šéfkuchař a majitel Steven degustační menu,  které se bude každý měsíc obměňovat. Podmínkou akce je zakoupení voucheru a následné vytvoření rezervace přes restu.cz s kódem zakoupeného voucheru.

Tento měsíc na vás čeká:


  • Srnčí carpaccio s brusinkami, vlašskými ořechy a hoblinami sýra pecorino 
  • Bažantí prsa s jablky a šťávou z bílého vína Chenin blanc 
  • Svíčková z divočáka s demi glaz ze sušených višní, s bramborovou kaší s česnekem a pažitkou 
  • Čokoládovo- kávová pěna podávaná na jahodách 

  • Venison carpaccio with cranberries, walnuts and pecorino shavings 
  • Pheasant breast with apples and Chenin blanc white wine sauce 
  • Wild boar tenderloin with dried wild cherries demi glaze, served with garlic chive mashed potatoes 
  • Coffee flavoured chocolate mousse over strawberries 







949 Kč /osobu
Degustační menu

Waldštejnská hospoda

Degustační menu

13. 9. 2017 - 31. 10. 2019

Degustační menu

Tasting menu

Aperitiv – medovina/Mead

1) Naložené olomoucké tvarůžky s beraními rohy, cibulkou a směsí koření servírované s krajícem chleba + 0,3l Pilsner Urquell

Pickled Olomouc curd cheese with goat horn peppers, onion and mix of spices, served with bread + 0,3l Pilsner Urquell

2) Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

Beef Consommé with liver dumpligs, root vegetables and home made noodles

3) Plátek zvěřiny přelitý švestkovou remuládou, kořenová zelenina připravená na másle s rozmarýnem, špekový knedlík + 0,1l Modrý Portugal

Venison fillet served with butter roasted root vegetables with rosemary, plum sauce and bacon dumpligns + 0,1l Blue Portugal

4) Špička panenské svíčkové připravená metodou sous-vide balená v anglické slanině, jemná koňaková omáčka, plátky brambor, ananasové ragú s chilli a mátou + 0,1l Sauvignon

Sous-vide pork tenderloin medallion rolled in bacon served with potato slices, chilli-mint pineapple ragú and cognac sauce + 0,1l Sauvignon

5) Lívanec servírovaný se zakysanou smetanou a zavářkou z lesních plodů + káva nebo čaj

Pancake served with sour cream and forrest fruit sauce + coffee or tea


Menu bez nápojů/menu without drinks  949,-Kč 

Menu s nápoji/menu with drinks 1099,-Kč 


Načíst další