Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace

Chřestfest

Všem milovníkům chřestu se na vědomost dává, že 7. ročník Chřestfestu je tady! Vyberte si to nejlepší chřestové menu, které bude mít opravdu afrodiziakální účinky! Tak kam to bude?

35 výsledků

Chřestové speciality restaurace Prominent

Prominent

Chřestové speciality restaurace Prominent

5. 5. 2017 - 26. 5. 2017 (12:00 - 23:00)

Marinovaný losos s šalotkovým vinaigrettem a chřestovým salátem 210,-

Chřestový krém  90,-

Vařený chřest s holandskou omáčkou a novými bramborami  320,-

Tafelspitz s koprovou omáčkou, pošírovaným chřestem a pečenými máslovými bramborami  420,-

Chřestovo-rebarborový koláč s vanilkovou zmrzlinou  90,-

Chřestový týden

FAIRCAFE Restaurant

Chřestový týden

22. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (10:00 - 22:00)

Předkrm

Benediktýnské vejce na domácí bulce s chřestem a holandskou omáčkou 1 ks 80 Kč

Polévky

Chřestový krém s kuřecím knedlíčkem a čerstvou řeřichou 250 ml 65 Kč

Gulášová polévka s naší pletýnkou 250 ml 45 Kč

Hlavní chody

Krémové těstoviny s avokádem, chřestem a čerstvým špenátem 250 g 105 Kč

Grilovaný tuňák žlutoploutvý s chřestovým ragů, granátovým jablkem a bernskou omáčkou 150 g 370 Kč

Králičí roláda balená ve slanině plněná dvoubarevným chřestem s bramborovými rösti 150 g 180 Kč

Filované kuřecí „prsíčko“ s máslovou omáčkou s pažitkou a chřestovým koláčem 150 g 155 Kč

Dezert

Čerstvý chřest s jahodami a vanilkový krémem 100 g 75 Kč   

1 390 Kč /menu
Chřestové degustační menu

Mlýnec

Chřestové degustační menu

1. 5. 2017 - 31. 5. 2017

Zmrzlina z foie gras, hostínský chřest, rebarbora, jedlá hlína

V uzeném másle pošírovaný pstruh, kaviár, zelený chřest, sezónní houby, holandská omáčka, estragon

Variace z králíka, mačkaný chřest, kedlubna, medvědí česnek, jus

Zmrzlina z chřestu, guanaja mouse, kandovaný chřest, lískové oříšky

590 Kč /menu
Chřestové menu Blue Wagon

Blue Wagon

Chřestové menu Blue Wagon

9. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 23:00)

Teplý předkrm

- Zelený chřest, hráškový majonéza, Grandmoravia, červená cibule

Hlavní chod

- Vepřová panenka, karotkové pyré, grenaile, zelený a bílý chřest, estragonový vzduch

Dezert

- Sorbet ze zeleného chřestu, tvaroh Grany smith, merigue z citrónové trávy

1 700 Kč /menu
Degustační chřestové menu

CottoCrudo

Degustační chřestové menu

22. 4. 2017 - 30. 6. 2017 (12:00 - 15:00) 24. 4. 2017 - 30. 6. 2017 (18:00 - 20:00)

Šéfkuchař Leonardo Di Clemente přichází s novým menu založeným na sezónním čerstvém chřestu, ve kterém nechává splynout svůj talent s velkým nádechem kreativity. 

Chřestové menu si nejlépe vychutnáte jako 4chodové degustační menu za 1.700 Kč, kdy navíc ještě nabízíme vinné párování za 1.300 Kč

Opečený zelený chřest s kozím sýrem, termálním vejcem a kuřecím sendvičem

Sauvignon Blanc Clos Henri Bourgeois 2015, Nový Zéland-Marlborough

___________________________________________________

Ossobuco tortelli se zeleným chřestovým krémem a opečeným brzlíkem

Champagne Laurent Perrier Brut N.V., Francie-Champagne

___________________________________________________

Kambala s bílým chřestem, krabí kroketou a karotkovým pyré s vanilkou

Chablis Domaine William Fevre 2015, Francie-Bourgogne

                                    nebo 

Variace z kachního masa s bílým chřestem, pyré z černých lanýžů a foie gras omáčkou

Barolo Renato Corino 2012, Itálie-Piedmont

____________________________________________________

Otevřená crostata s chřestovou zmrzlinou a rebarborou marinovanou květem černého bezu

Pálava Výběr z cibéb Zdeněk Peřina 2014, Česká republika-Morava



Dále je možné si chřestové menu vychutnat jako jednotlivé položky z A la carte menu:

Opečený zelený chřest s kozím sýrem, termálním vejcem a kuřecím sendvičem 550 Kč

Ossobuco tortelli se zeleným chřestovým krémem a opečeným brzlíkem 620 Kč

Kambala s bílým chřestem, krabí kroketou a karotkovým pyré s vanilkou 800 Kč

Variace z kachního masa s bílým chřestem, pyré z černých lanýžů a foie gras omáčkou 800 Kč

Otevřená crostata s chřestovou zmrzlinou a rebarborou marinovanou květem černého bezu 300 Kč


Těšíme se na Vaši návštevu!

CottoCrudo Team


Chřest na Forhausu

Forhaus

Chřest na Forhausu

16. 5. 2017 - 26. 5. 2017

Vážení přátelé, milí hosté,
gastro akce „Chřest na Forhausu” začíná 16. května a bude zde pro Vás až do 26. května.

Amus Bouche

Chřestový tartar, med, kozí sýr, luční kvítí 

Předkrm

Chřest ve slunečnicovém mantalu, ředkvičkový vinaigrette 165,-

Polévka

Chřestová polévka a Jamón Iberico 110,-

Hlavní jídla

Hovězí steak z vyzrálé roštěné, restovaný chřest, Béarnaise omáčka 515,- 

Filet z candáta na grilu, chřestové knedlíčky, holandská omáčka 485,-

Hovězí hamburger z Black Angus, nakládaný chřest v chilli, grilovaná slanina, sázené vejce, hranolky 365,- 

Tabbouleh s chřestem, citrónová máta, směs čerstvých bylinek 290,-

Dezert

Chřest, jahodové concasse, zmrzlina Vin Santo, kokos, černý pepř 155,-

Chřestové speciality

Laguna

Chřestové speciality

19. 5. 2017 - 28. 5. 2017

Zveme Vás na chřestové speciality.

Polévka z bílého chřestu

Chřest s holandskou omáčkou,vařené brambory

Gnocchi s chřestem a parmezánem

Vepřová panenka plněná chřestem,šťouchané brambory se slaninou

Chřestovo-jahodový závin s rebarborou


Přijďte ochutnat do naši restaurace!


Chřestové menu

Letná

Chřestové menu

1. 5. 2017 - 31. 5. 2017

Krém z bílého a zeleného chřestu zjemněný smetanou, podáváme se šlehaným créme fraiche doplněným sekaným kerblíkem a chipsy rukoly 59 Kč

Jablečný mošt s rakytníkem bez přidaných dochucovadel, barviv a cukru 0,3l/37 Kč

Chardonnay, ZD Němčičky, Moravské zemské víno, polosuché, k chřestu nejlepší kombinace 0,75l/296 Kč

Burger s grilovaným kozím sýrem podávaným v černé housce s pečenou červenou řepou a zeleným chřestem, hranolky z batátů, naše majonéza s bazalkovým pestem 196 Kč

Svíčková z muflona, blanšírované špičky bílého a zeleného chřestu v bylinkovém másle, restované lišky s konfitovaným česnekem, topinamburové pyré s olejem z vlašských ořechů 279,-

Zmrzlina z lístků čerstvé máty, zeleného chřestu a limety, podáváme s ledovým Prosecco Astoria D.O.C. 89,-

Chřestové menu

Grand Restaurant Villa St.Tropez

Chřestové menu

4. 5. 2017 - 31. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Chřestová polévka s mléčnou pěnou 80 Kč

Restovaný bílý a zelený chřest, wasabi-limetková mussolini 210 Kč

Grilovaný losos, restovaný bílý a zelený chřest, domácí holandská omáčka 390 Kč

Pečený flap, restovaný bílý a zelený chřest, omáčka z červeného vína 370 Kč

Steaky a chřest

Legendario

Steaky a chřest

25. 5. 2017 - 28. 5. 2017

Vyzrálý hovězí steak, lahodný chřest, křupavé bylinkové brambůrky, fantastický dezert z kuchyně Marka Raditsche, lahodné víno... Co víc si přát. Od čtvrtku 25.5. to vše pro Vás v Legendariu Havířov! Těšíme se na Vás! Nezapomeňte na rezervaci :)

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Vysočany

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Chřestový brunch

Sezóna

Chřestový brunch

28. 5. 2017 (11:00 - 15:00)

Vážení přátelé, rádi bychom Vás pozvali na chřestový brunch.  

Těšte se například na salát s rukolou a parmskou šunkou, koktejl s curry, chřestový koláč se šunkou od kosti, chřestový pudink s krevetami, anglický roastbeef, chřestovou polévku s kousky zeleného chřestu, medailonky z vepřové panenky, rizoto s chřestem, telecí na rozmarýnu, zapečený chřest se šunkou, jahodový páj, chřestovou pěnu, čokoládový lanýž a jiné dobroty.

Můžete sníst, co se do vás vejde. Nápoje domácí výroby po celou dobu neomezeně na baru a sklenku Bohemia sekt rose brut zdarma. Dětský koutek, promítání pohádek a parkování zdarma.

Příznivé ceny:  490,-/dospělá osoba, 250,-/děti 11-15 let, děti do 10-ti let zdarma. 

Český Chřest z Hostína u Vojkovic

Chřestový krém  85,-Kč

Chřest gratinovaný s vepřovou šunkou od kosti 195,-Kč

Vepřová panenka s chřestem, pažitková omáčka, opečené brambory 295,-Kč

Prsíčka z kukuřičného kuřátka s chřestem, Holandská omáčka, gratinované brambory 295,-Kč

Filet z norského lososa s chřestem, omáčka Bernais, pažitkové brambory  365,-Kč

 
Chřestefest menu restaurace Modrý Zub Spálená

Předkrm

SALAD NO – MAI FARANG                                                    175 Kč

Salátek s čerstvým zeleným chřestem a mořskou řasou Wakame, čerstvým zázvorem, česnekem a sezamovými semínky                   

ČERSTVÉ ROLKY S CHŘESTEM                                             140 Kč

Čerstvé závitky s krevetkami, čerstvým zeleným chřestem, ledovým salátem, mrkví, okurkou, čerstvou mátou a tenkými nudlemi, podávané s čili omáčkou                                                                                     

Hlavní chod

KUNG PHAD NO – MAI FARANG                                           265 Kč

Restované krevety „ Black Tiger“ (6ks) na ústřicové omáčce s čerstvým zeleným chřestem a česnekem, podávané s jasmínovou rýží    

KAENG KHIAO WHAN KAI                                                      215 Kč

Thajské pálivé zelené kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem, čerstvým zeleným chřestem, čerstvou cuketou, kedlubnou, bambusovými plátky, hráškem a thajskou bazalkou, jasmínová rýže 

Dezert

AI – SCRIM NO – MAI FARANG                                                70 Kč

Výborná domácí zmrzlina se zeleného čaje Matcha 


Chřestové dny - restaurace v krápníkové jeskyni

Vyberte si z naší nabídky chřestových pokrmů! Chřest je pro nás symbolem příchodu teplejších dnů. Chřestové výhonky se pod taktovkou našeho šéfkuchaře mění v chutnou a zdravou lahůdku: 

Salát Brasserie s bílým chřestem, majonézovým dresinkem a máslovými krutóny
149,-Kč

Chřestová krémová polévka s bylinkovým olejem
110,-Kč

Rizoto s chřestem, hráškem, čerstvými bylinkami a citrónovou kůrou
210,-Kč

Pošírovaný chřest s holandskou omáčkou a bylinkovou strouhanou
190,-Kč


Doporučená sklenka moravského vína: Veltlínské zelené, Vinařství Mádlová 0,2l za 76,- Kč

Čerstvý chřest

Potrefená Husa Liberec

Čerstvý chřest

16. 5. 2017 - 29. 5. 2017

CHŘESTOVÁ POLÉVKA Smetanová s chřestem, restovanou ředkvičkou a cukrovým hráškem (1, 3, 7) 0,33l 69,-

SALÁT S CHŘESTEM holandské listy, zelený chřest, sušená rajčata, parmská šunka a zastřené vejce s našim dresinkem a hoblinkami parmazánu (bez lepku) (3, 10) 250g 175,-

TAGLIATELLE S CHŘESTEM čerstvé těstoviny tagliatelle se sušenými rajčaty, zeleným a bílým chřestem restované na olivovém oleji (1, 3, 7, 9, 12) 300g 185,-

VEPŘOVÁ PANENKA balená ve slanině, podávaná s grilovaným chřestem, červenou čočkou a pestem z medvědího česneku (bez lepku) (7, 9,12) 150g 199,-

     K těmto pokrmům doporučujeme za výhodnou cenu

 HOEGAARDEN WHITE 0,25L 35,-


Nabídka z českého chřestu

Předkrm 

Zapečený bílý chřest se šunkou, smetanou a sýrem 96,-

Polévka 

Chřestový krém s křupavou slaninou a česnekovými krutony 55,-

Hlavní chod

Krůtí prsa plněná nivou, bramborový salát s chřestem a fazolemi 176,-

Vepřová panenka na ragú ze zeleného chřestu, restované brambory s tvarohem 185,-


Speciální nabídka - chřestové hody

Chřestové hody na Sokolovně!

Od 8. 5. 2017 se můžete těšit na pokrmy z této křehké zeleniny v různých úpravách. Ochutnejte třeba pravé italské rizoto i se sladkou tečkou na závěr.

Tak neváhejte a přijďte si posedět do Kafe Restaurantu, otevřeli jsme pro Vás zahrádku, součástí které je i plně vybavené dětské hřiště.

Budeme se na Vás těšit a přejeme dobrou chuť.

Chřestové menu

Restaurace Selský dvůr

Chřestové menu

3. 5. 2017 - 31. 5. 2017

V měsíci květnu vás zveme na Chřestové menu - chřest pochází z domácí české produkce a je se na co těšit :-)


Krémová polévka ze zeleného chřestu s máslovými krutóny 98 Kč

Zelený a bílý chřest s opraženou strouhankou, vejcem a holandskou omáčkou 148 Kč

Chřestové risotto s bílým chřestem zabaleným v šunce od kosti a béarnskou omáčkou 218 Kč

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Fontána

Via Italia - Chřestová sezóna

16. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Palác Myslbek

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Ostrava

Via Italia - Chřestová sezóna

16. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Chřestové menu

Plachta

Chřestové menu

8. 5. 2017 - 31. 5. 2017 (13:30 - 22:30)

Chřestový krém s oreganovými krutony 65,-

Tagliatelle s prosciuttem, chřestem, smetanou, máslem a parmazánem 195,-

150g Filetovaný grilovaný palec z vepřové panenky s chřestovým risottem 205,-

Pošírovaný chřest se ztraceným vejcem, holandskou omáčkou a novými bramborami 185,-


Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Koruna

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Kladno

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 21:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Budějovická

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Legerova

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Průhonice

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Zlatý Anděl

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Chřestové menu

Radegastovna Perón

Chřestové menu

10. 5. 2017 - 31. 5. 2017 (15:00 - 23:00)

S jarním obdobím je neodmyslitelně spjata také chřestová sezóna. Český chřest byl a je ve světě vždy pojmem a známkou té nejvyšší kvality. Dodával na císařský dvůr ve Vídni, do Německa, do Říma. Taky od zítřka si ho můžete vychutnat u nás v Radegastovně Perón.

Přijďte k nám ochutnat menu sestavené k této příležitosti. Je připravované jak ze zeleného tak bílého chřestu. Přejeme dobrou chuť.

Chřestové menu

Chřestový krém s hoblinkami sýra grana padano, bruschetta 75,- Kč 

Penne s hlavičkami zeleného chřestu, sušenou šunkou a sýrem pecorino 189,- Kč 

Butterfish na risottu s mělnickým chřestem, vinnou redukcí doplněnou limetkovou šťávou 275,- Kč 

Pomalu pečené kuřecí prsíčko supreme podávané s mělnickým chřestem a bylinkovým máslem, bramborové pyré s jarní cibulkou 245,- Kč 

Koláček s bílým chřestem, jahodami a pomerančovým mascarpone 95,- Kč

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Na Poříčí

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Via Italia - Chřestová sezóna

Pizza Coloseum Chodov

Via Italia - Chřestová sezóna

15. 5. 2017 - 28. 5. 2017 (11:00 - 22:00)

Ochutnejte naše chřestové speciality!

Chřestový krém s krutony a kerblíkem 65,-

Restovaný chřest s křupavým prosciuttem a parmazánovou omáčkou 169,-

Míchaný listový salát s chřestem, vařeným vejcem,ředkvičkami a vinaigrette dresingem z hořčice a medu 189,-

Grilovaná vepřová panenka s chřestem, hráškovým pyré a glazovanými višněmi 299,-

Mělnický chřest

COLUMNA restaurant

Mělnický chřest

9. 5. 2017 - 31. 5. 2017

Variace bílého chřestu s uzeným lososem a zeleného chřestu se zauzenou pancettou s malým salátkem red chard a citrusovým olivovým olejem 220 Kč  

Dvoubarevný chřestový krém s restovanými kousky chřestu a parmazánovým zipsem 85 Kč  

Blanšírovaný mělnický chřest na přepuštěném másle s restovanou strouhankou, zastřenými křepelčími vejci a bramborami grenaille 195 Kč  

Filírovaný hovězí flank steak na lůžku z chřestu, pyré z fialových brambor a holandská omáčka 325 Kč  

Plátky čerstvého chřestu a jahod, smetanová omáčka s vanilkovým bourbonem a chřestový sorbet 125 Kč 

K těmto pokrmům doporučujeme toto víno: 

Sauvignon nv, pozdní sběr cépage • 12 • 0,1 l/50 Kč 

nebo

Grüner veltliner steinfeder „katzensprung“ domäne wachau • 12 • 0,1 l/60 Kč

Načíst další