Cookies settings

Cookies are small text files that are sent and saved to your browser when visiting Restu website or our partner sites.

Close

On 18 December the goverment of the Czech republic accepted emergency measures that, among other things, prohibit presence of the public in the catering services. The regulation is valid until further notice. In this period will not be possible to make reservations with Restu. Thank you for your understanding.

5 photos

Online reservation

This restaurant accepts online reservations via Restu portal.

Reserve a table
On map

Information Restaurant Nová Sladovna

Restaurace s pivovarem nabízí vždy minimálně 3 druhy piv. Trvale se vaří jedenáctistupňový ležák Opavský korbel. Další 2 piva v nabídce se každý měsíc obměňují. Většinou je to světlý dvanáctistupňový svrchně kvašený ALE a silnější IPA. Vedle těchto piv bývají v nabídce také další speciální piva jako je pivo nakuřované, pšeničné nebo pivo typu porter. Svrchně kvašená piva typu ALE a IPA se vaří převážně z amerických chmelů a zákazníci tak mohou ochutnat piva jako je Chinook, Columbus, Geronimo, Apache,Tecumseh, Seattle, One Bull, Grand Canyon, Cheyenne a jiné. 

Kvalitní suroviny tu vnímají jako základ dobré kuchyně. Používají vepřové a hovězí maso od pana Klemense z Melče, hovězí maso z farmy Bernartice v Jeseníkách a spoustu dalších čerstvých surovin. V kuchyni odmítají moderní "rádoby zlepšováky" jako jsou mražené polotovary a chemická dochucovadla. Mezi zdejší speciality patří masové pokrmy připravené ve vakuu metodou "sous vide". Líčka nebo kachnu tak připravují po dlouhou dobu při velmi nízké teplotě, díky níž je maso mimořádně měkké a šťavnaté. Na terase mají vlastní udírnu, kde udí žebra a další dobroty. Dále nabízí jednoduché, ale poctivé chuťovky k pivu, jako jsou bramborové lupínky nebo nakládaný hermelín.

Show more

Newest reviews

Overall:
  • Food:
    2
  • Service:
    4
  • Ambience:
    4

Restu user
Recommended restaurant
Overall:
  • Food:
    5
  • Service:
    5
  • Ambience:
    5

Verified ratings are ratings based on real visits. Overall rating is based only on verified ratings.

Verified

Jako vždy - skvělý gastronomický zážitek! Servírky milé, jídlo velmi chutné, pivo vlastní výroby - výborné. Rádi se sem vracíme. Jednoznačně všem doporučujeme.

Matti
Recommended restaurant
Helpful review?
Yes
(1)
Overall:
  • Food:
    5
  • Service:
    5
  • Ambience:
    5

Verified ratings are ratings based on real visits. Overall rating is based only on verified ratings.

Verified

Po čase jsme znovu navštívili Novou sladovnu. Tento týden byl ve znamení americké kuchyně, která byla výborná! Obsluha - jako vždy - milá a příjemná. Znovu skvělý zážitek!

Matti
Recommended restaurant
Helpful review?
Yes
(1)
All reviews

Report an error

Some information are wrong? Write to us.

This form is protected by reCAPTCHA and by submitting the form you agree to Google Terms and Conditions and Privacy Policy.

Thank you

Thank you for reporting this issue. As soon as possible we try to fix it.

Call the restaurant

Can't you call to the business?

Opening hours