Víno, do kterého dal svůj um a fortel autor těch nejvyhlášenějších moravských Frankovek Jan Stávek. Víno, v němž se odrážejí schopnosti našich sommeliérů. A konečně víno, které jsme pro vás vlastnoručně nalahvovali.
To je Frankovka J. Stávek & KONFIT – víno, které nikde jinde neochutnáte!
Rozhodli jsme se toto exkluzivní víno slavnostně pokřtít a při té příležitosti vás zveme na pětichodové degustační menu. Vychutnáte si umění našich kuchařů, oceníte snoubení s vybranými moravskými víny a jako zlatý hřeb večera ochutnáte naše nové víno.
O svých vínech vám leccos prozradí Jan Stávek, který se večera bude účastnit. Kmotrem našeho společného vína bude moravský sommeliér Libor Nazarčuk.
Degustační menu:
Amuse bouche
---
Terina z telecích nožiček, nakládaná zelenina
(Ryzlink rýnský, Sonberk, Popice)
---
Kroketa z kachního konfitu, remuláda
(Ryzlink vlašský, Georgios Ilias, Pavlov)
---
Amur, sardelové máslo, zámecké brambory
(Kravák, Piálek & Jäger, Nový Šaldorf)
---
Rakytníkový sorbet
(Blanc de Noir sekt, Krásná Hora, Nový Poddvorov)
---
Jelení krk na červeném víně, pečená dýně, karamelizované kaštany
(Frankovka J. Stávek & KONFIT)
---
Císařský trhanec
(Pálava, Hnanice)
Svá místa si včas rezervujte na našem telefonním čísle +420 541 235 035.
Some information are wrong? Write to us.
Thank you for reporting this issue. As soon as possible we try to fix it.