Podrobnosti o akci
-
- Platnost:
-
23. 11. - 27. 11. 2020 (11:00 - 15:00)
-
- Místo:
- Bílý Mlýn Liberec (Svobody 295/30, Liberec)
Sváteční Beaujolais menu sestavené šéfkuchařem Markem Jelínkem
Akce byla ukončena
Je nám líto, tato akce byla již ukončena.
Popis akce
Čerstvá ústřice z Bretaně – dle možností dodavatelů
servírovaná se šalotkou marinovanou v červeném vinném octu, doplněná řezem limety
75 Kč
Rillettes du porc 100 g tradiční pečená krajová specialita z francouzské oblasti Le Mans, připravovaná z vepřového masa, šalvěje, tymiánu a bílého vína, servírovaná s opečeným toastem a brusinkovou zavařeninou
125 Kč
Escargots bourguignonne - Šneci po burgundsku 12ks
vařeni v bílém víně, servírovaní v bylinkovém másle s estragonem a domácím žitným chlebem
198 Kč
Kaštanový krém
Jemná krémová polévka z pečených kaštanů, doplněná pařížskými krutony a lanýžovým olejem
85 Kč
Jelení kýta pečená na mladém červeném víně 200g
s výraznou omáčkou ze zeleninového základu a bylin, doplněné červeným vínem a žampiony s křupavou slaninou, servírované s celerovo- bramborovým pyré
265 Kč